Accéder au contenu principal

Articles

[food] banoffee pie pour le réconfort

Si on a eu un temps magnifique, depuis le début du confinement, cette semaine a été grise et pluvieuse. Des journées entières à voir tomber un crachin devant la fenêtre, déjà en temps normal, ça mine mais là avec le confinement, le moral en prend un coup. Un peu de réconfort s'imposait, j'ai donc commencé par l'assiette, en faisant ma première Banoffee Pie. Je l'ai tout de même bien revisitée car il a fallu faire avec les moyens du bord.
Certaines d'entre vous m'avait suggéré cette recette lorsque je vous avais demandé sur Instagram comment écouler un stock de spéculoos. D'ailleurs d'autres suggestions sont les bienvenues, n'hésitez pas.






Du côté des ingrédients :

2 bananes180g de spéculoos80g de margarine végétale fondue20g de sucre de coco100ml de crème de coco,2 cuillères à soupe de mascarpone,quelques copeaux de chocolatpour la ganache au caramel : une demi patate douce (environ 200g), 100g de sucre de coco, 100g d'amande cuisine


La ganache au…
Articles récents

[DIY] Calendrier de l'Avent, la lune et le nuage

Ce DIY, je l'avais déjà publié l'année dernière. C'est donc la version 2018 du Calendrier de l'Avent. Mon compte blogger a été piraté en début d'année. L'article avait été supprimé par les locataires intérimaires avant que je ne les vire à grand coup de mot de passe que mon cerveau refuse obstinément de mémoriser tellement il est compliqué. Du coup, je m'étais dit que ce serait un peu bizarre de publier à nouveau l'article en plein mois de février. Et puis ce week-end, alors que je me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire comme calendrier cette année, je me suis souvenue que j'avais toujours les photos. Je ne vais pas refaire le même mais en attendant de vous parler du, enfin des nouveaux calendriers, ce serait pas mal pour vous faire patienter. Surtout, je suis très très en retard cette année et j'ai bien peur de boucler la réalisation au dernier moment.

J'étais donc partie sur une thématique du ciel en noir et doré avec une lun…

[food] spaghettis aux courgettes, carottes et lentilles, transition parfaite entre été et automne

L'arrivée de l'automne ne me réjouit jamais. Pourtant je dois bien reconnaître qu'il m'inspire beaucoup et que j'aime photographier les mutations de la nature et cette lumière basse si particulière et douce. Le mois de septembre nous a gratifié d'un bel été indien, et même si les températures se sont rafraîchies un peu en ce tout début du mois d'octobre, il fait encore très doux. Les repas chauds ont réintégrés les menus mais je vous avoue que je me refuse encore à faire de la soupe, je la réserve pour l'arrivée des premiers froids, histoire de les repousser au maximum.

Et je partage avec vous cette recette toute simple de spaghettis aux légumes.



Ingrédients pour 4 personnes :


300 g de spaghettis complètes,2 poignées de lentilles sèches,3 courgettes,6 carottes,4 œufs,du gruyère râpé ou du parmesande l'huile d'olivesel, poivre, ail en poudre pour l’assaisonnement

Faire cuire les spaghettis et les lentilles comme indiqué sur le paquet et réserver …

[food] des barres granola pour le petit déjeuner

J'ai mis très longtemps à trouver une solution de petit déjeuner pour ma fille. Elle souhaitait des céréales mais je n'étais pas tellement pour les céréales du supermarché trop sucrées à mon goût. De toute façon, elle déteste manger les céréales qui ont trempé dans du lait, végétal ou pas, c'est trop mou! Et sans liquide, elles les trouve trop sèches! Voilà pour le casse-tête. 
J'ai tenté le granola maison mélangé avec des fruits. Il fût un peu plus apprécié mais sans grande conviction. J'ai alors tenté les barres. L'idée l'a séduite, restait à trouver LA recette. Après différents essais et tâtonnements, LA recette fût adoptée. 
Ingrédients pour 12 barres :  175g de flocons d'avoine,60g d'amandes,60g de pistaches (variante : noisettes, noix, noix de pécan, cacahuète...),40g de raisins secs (variante : abricots secs, figues sèches, noix de coco râpée...),80g de chocolat noir, blanc ou au lait ou de pépites de chocolat (variante : pruneaux),60g de miel…

[DIY] Rentrée des classes : La trousse inspiration gipsy

Il y a une dizaine de jour, j'ai acheté les fournitures scolaires, corvée pour moi mais une matinée de bonheur pour ma fille. Quelques jours plus tôt, je m'étais arrêtée sur le compte Oberthur via Insta et j'ai vu leur trousses GIPSY  (ci-dessous) trop mignonnes. 






Ni une ni deux, ça a un peu cogité dans ma tête et je me suis souvenue (en fait, j'ai rangé mon étagère à couture il y a quelques semaines) que je gardais un vieux short Zara de ma fille dont le motif lui plaisait beaucoup en attendant de lui trouver une idée de recyclage. Voilà, je tenais mon idée. Enfin! (il ne lui va plus depuis 2 ans quand même!!).
Pour le patron, j'ai un peu galéré, cela m'a demandé pas mal de recherche et des ajustements. Et oui, c'est petit un short taille 11-12 ans, pas facile d'y placer un patron. La trousse en triangle se prêtait mieux à cette contrainte. C'est pour cela que je ne vous ferai pas de tuto à proprement parlé. Ça dépend vraiment de la possibilité de…

[déco] une phrase inspirante sur le mur de mon bureau

Il y a quelques semaines, j'ai été contacté par Yann de https://www.univ-stickers-muraux.fr/ pour tester leurs stickers.

Je suis d'abord allée faire un tour sur leur site marchand et découvert une multitude de stickers et la possibilité de créer différentes ambiances. Je vous avoue que c'est une solution à laquelle je n'avais jamais pensé.

Yann m'a confirmé qu'il n'y avait aucun risque pour le support mural et que les stickers s'enlevaient facilement. C'était là ma principale préoccupation.

J'ai parcouru leur site dans tous les sens, j'ai beaucoup hésité. Plusieurs stickers me plaisaient notamment dans les catégories fleurs et design, je ne parvenais pas à me décider. J'ai fini par prendre le problème à l'envers pour me dire que la pièce dans laquelle je passais une bonne partie de mes journées était le bureau.  Et mon choix s'est finalement porté sur une citation d'Albert Camus que j'ai trouvée inspirante. J'ai choi…

[Recette] Tarte crémeuse au chocolat

Cette recette, je la fais depuis des années. Elle remporte toujours un franc succès. Il suffit juste d'être amateur de chocolat et par ici c'est le cas. Pour la pâte, on reste sur une traditionnelle pâte sablée. Bien que je la qualifie de crémeuse, la mousse ne comporte pas de crème mais est très aérienne et onctueuse. C'était le dessert de la fête des pères le week-end dernier et je me suis dis qu'il était temps de la partager. J'ai ajouté quelques fraises du jardin et une pêche blanche pour la déco, rien de tel pour faire fondre un papa!


Et c'est parti pour la recette.

Ingrédients :

Pour la pâte sablée : 250g de farine, 125g de margarine type St Hubert omega3 80 g de sucre brun, 1 œuf, 1 pincée de sel.
Pour la mousse de chocolat 200g de chocolat noir (le chocolat noir corsé de Nestlé est parfait pour cette recette) 150 g de margarine type St Hubert omega3 80g de sucre  4 oeufs 80g de farine Optionnel : cannelle, vanille 


Travailler la margarine avec le sucre et…