Tarte Tatin La tarte Tatin c'est mon dessert préféré alors avec la saison des pommes qui bat son plein je me fais plaisir. Ca fait des années maintenant que je fais cette recette et vraiment c'est un régal. Tarte Tatin Ingrédients : 200g de farine, 100g de beurre, (j'utilise du beurre végétal et c'est tout aussi délicieux) 80g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 800g de pommes, 100g de beurre salé (50g+50g), 100g de sucre en poudre (50g+50g). Préchauffer le four à 180°C. Disposer la farine en fontaine dans un récipient et couper le beurre en morceau au centre de la farine. Ajouter le sucre, le sel et l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse. Réserver au réfrigérateur. Eplucher les pommes, les couper en 8 et retirer les pépins. Tarte Tatin Dans le moule aux bords hauts, déposer 50g de sucre et 50 g de beurre et enfourner jusqu'à ce que le sucre caramélise. Retirer le moule du four et dép