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Affichage des articles du mai, 2013

Recette : eau aromatisée

Si toutefois, un jour, peut-être, le soleil et la chaleur décident de venir nous faire une surprise, voici une recette très facile pour se désaltérer et profiter des bienfaits des fruits.

Ingrédients :

500 ml d'eau pétillante (fine bulle pour moi),6 ou 7 fraises coupées en 4,1/2 citron vert,quelques feuilles de menthe, Mettre les fruits dans l'eau et placer une nuit au réfrigérateur. Servir très frais. 
Les variantes sont nombreuses avec les fruits de saison : fruits rouges, abricot/pêche, pêche/romarin, melon/menthe... en été,  agrumes ou pomme/cannelle en hiver... On peut ajouter également du sucre, du miel ou du sirop d'agave pour une version plus sucrée. L'eau pétillante n'est pas obligatoire, de l'eau minérale convient aussi très bien.







Le petit pois, petit mais bénéfique

Le petit pois est surtout consommé en conserve ou en surgelé tout au long de l’année. Sa saison commence tout juste et nous pouvons donc en profiter pour le déguster frais. L’occasion est donc parfaite pour découvrir tout ses bienfaits.
Histoire et origine du petit pois
Il s’agit en fait de graines de pois, qui sont cueillies avant leur maturité. On les consomme comme légume mais le petit pois est classé parmi les légumineuses. Il provient d’une plante grimpante du même nom qui produit une cosse dans la quelle se niche les graines de petits pois. C’est un légume très ancien.
Sa période de production est relativement courte mais les procédés d’appertisation et de surgélation permettent de le consommer tout au long de l’année tout en profitant de ses bienfaits.
Composition et bienfaits du petit pois
Le petit pois apporte : des fibres,des protéines végétales,de l’eau,des oméga 3, 6 et 9,des minéraux : calcium, cuivre, magnésium, fer, phosphore, potassium et sodium,des vitamines A, B, C e…

DIY fête des pères

Notre Papa passe une bonne partie de sa journée de travail en voiture, d'où l'idée de lui concocter un  petit cadeau qui le suivrait tout au long de sa journée. Voilà comment est né ce petit coeur à accrocher au rétroviseur pour la fête des pères.



Matériel :

une cagette de fruit,un cutter,un outil à embout pointu et un clou,de la peinture à l'eau,des embellissements (perles, bouton étoiles pour moi),de la colle,du fil de fer,un anneau pour porte-clé,un ruban.





Démanteler la cagette de manière à utiliser un morceau de bois du côté. S'agissant de bois tendre, on peut le découper au cutter. Tracer au crayon les contours du coeur, de la lettre (initiale du prénom de ma fille) et de la petite réglette pour le message et découper au cutter. 
Avec l'outil à embout pointu, faire le trou pour passer l'anneau, en haut du coeur et celui en bas pour passer le fil de fer ainsi que le trou dans la réglette. Agrandir le trou du haut du coeur et de la réglette avec le clou, jusq…

L'huile d'algues, huile en devenir

Découverte par le plus grand des hasards, l’huile d’algues était destinée, à l’origine, à devenir un biocarburant. Si elle a tenu ses promesses dans ce domaine, elle a trouvé d’autres applications notamment alimentaire et cosmétique.
L’huile d’algue est obtenue à partir d’algues microscopiques, très riche en lipide, pouvant représenter plus de 60% de leur poids. Ces micro-algues poussent dans les eaux douces ou l’eau de mer mais toujours dans des régions très ensoleillées.  
Encore aux balbutiements, cette huile fait toujours l’objet de recherche. Il existe quelques produits commercialisés à base d’huile d’algues. Elle devrait permettre de développer des gammes de soins prometteurs dans les prochaines années et peut devenir une solution de substitution à l’huile de palme, si dévastatrice, pour les produits alimentaires. D’autant plus que sa production, aux rendements très élevés, relativement simple et sans ajout de produit chimique, ne nécessite pas des surfaces agricoles aussi impo…

Recette : Tartine aux légumes de saison

Vu les températures actuelles, la salade de saison n'est pas vraiment de rigueur.  Le potage, on en a soupé tout l'hiver et on veut passer à autre chose. Alors je vous propose la tartine : un bon compromis pour manger chaud et coloré (enfin surtout vert) avec des légumes de saison pour les quelques chanceux ayant réussi à mûrir.

Dans mon panier du jour, j'ai pu trouver au marché des asperges, des pois gourmands, des petits pois et des petits oignons blancs (oignons grelots). Les tomates manquent cruellement de luminosité et de chaleur, et risquent visiblement de ne jamais rougir. Les courgettes bataillent pour atteindre leur maturité. Bref, la nature nous a joué un bien vilain tour ce printemps. Pourtant tout semblait bien commencer, les arbres gorgés de fleurs prometteuses... Mais c'était sans compter sur cette pluie quasi journalière et ce soleil absent.

Allez réchauffons nous un peu avec la recette!

Ingrédients : 

asperges vertes,pois gourmands,petits pois,oignons bl…

Le poivron, vertueux

On le trouve désormais toute au long de l’année, pourtant la saison du poivron, cultivé dans nos régions, démarre tout juste. Le temps donc de faire le point sur ce légume vertueux.

Histoire du poivron
D’un point de vue botanique, le poivron est un fruit, mais il est cuisiné comme un légume. Sa couleur varie en fonction de sa maturité : le poivron vert n’est donc pas mûr. Ensuite le poivron avançant dans sa maturité, il deviendra jaune puis orange et enfin rouge.

Le poivron est originaire d’Amérique centrale et du Sud, et est plutôt adapté aux climats tropicaux (il ne résiste pas au gel). Il s’agit d’une plante de la famille des piments qui a donné son nom à son fruit. C’est un piment doux qui se distingue par sa forme plus charnue et sa taille plus grosse.


Les bienfaits du poivron
Très pourvu en fibre, le poivron est un grand stimulant du transit intestinal. Il est également très peu calorique (environ 20 kcal/100g). Il est plus facilement digéré cuit que cru par les intestins fragi…

DIY fleuri pour la fête des mères

Un petit DIY à réaliser avec les enfants et qui peut s'offrir pour la fête des mères. Très peu de fournitures sont nécessaires. Nous avons réalisé chacune le nôtre avec ma fille. Evidemment, elle a choisi d'y mettre beaucoup de paillettes.



Fournitures :

des boites d'oeufs,des pics à brochette en bois,de la peinture à l'eau,du fil de fer vert,customisation : paillettes, feutres...






Découper les alvéoles des boites d'oeufs et les travailler aux ciseaux. Enfiler les fleurs ainsi formées sur le pic à brochette. Peindre les fleurs, les cutomiser (ajouter les paillettes tout de suite avant que la peinture ne sèche pour qu'elles se collent) . Former un coeur avec le fil de fer et l'attacher au pic entre les fleurs. Glisser un message dans le coeur. 
La réalisation de ma fille. 





La nature en photo

Le printemps se fait attendre, désirer. Voilà un peu de soleil, pour réchauffer nos coeurs et nos corps...et qui sait faire enfin venir ce printemps lumineux que l'on attend tous.



L'huile de lys blanc, embellissante

Il s’agit d’un macérât huileux de fleurs fraîches ou de bulbe de lys blanc dans de l’huile de tournesol le plus souvent. Le lys blanc est une fleur extrêmement ancienne, connue depuis des milliers d’année pour ses bienfaits sur la peau. C’est une fleur mythique et royale.
Le lys blanc libère dans l’huile végétale ses composés aromatiques donnant à l’huile de lys blanc une délicate odeur fleurie. Le lys blanc apporte des phytostérols aux vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et cicatrisantes. Il permet ainsi de soulager les peaux irritées, abîmées ou sensibles. Il est souvent utilisé pour lutter contre les rides ou apaiser les peaux malmenées par les agressions extérieures. Un autre composé, l’étioline, confère au macérât de lys blanc des vertus éclaircissantes pour la peau, lui donnant un teint unifié. Ce composé permet également de traiter les tâches brunes disgracieuses de la peau, les tâches de rousseurs ou de vieillesse.
Le macérât de lys se voit souvent additionné d’autres…

La nature en photo

Cette semaine je me suis mise au vert... pas pour des vacances, pas vraiment. Plutôt pour mettre en place les premières pierres d'un projet qui me tient vraiment à coeur. 




Recette : Taboulé express à l'huile d'olive

J'adore les salades, les grandes assiettes fournies et coulorées. J'aime associer les goût et les couleurs pour faire des salades toniques qui me donnent la pêche.

Ce taboulé est très facile à réaliser, 10 minutes maximum. Je le déguste bien frais et je me régale.

Ingrédients : 

de la semoule moyenne (60 g par personnes),1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne,sel,un morceau de concombre,quelques radis,des pois chiches (j'ai utilisé des pois chiche secs que j'ai fait tremper la veille et cuire, je trouve qu'ils ont meilleur goût que ceux en boîte),du maïs,du persil,1 demi citron
Déposer la semoule dans un plat au fond large et verser l'huile d'olive. Saler. Mélanger pour imprégner les grains d'huile. Faire bouillir de l'eau. Recouvrir les grains de semoule d'eau. Couvrir et laisser de côté. 
Pendant ce temps, couper les radis lavés en rondelles, le concombre, débarrassé de sa peau, en cube. Emincer le persil. 
Découvrir le plat de…

L'aubergine, antioxydante

L’aubergine est une plante potagère, produisant, le fruit du même nom mais que l’on consomme comme un légume. Elle serait originaire d’Afrique et aurait été domestiquée il y a plus de 2000 ans. En France, on connait surtout la variété violette et allongée mais il en existe des blanches, des jaunes, des tigrées, des rondes, des fines très longues... Ce légume ne se consomme que cuit car sa texture crue n’est pas du tout agréable.
L’aubergine contient des antioxydants surtout dans sa peau : des phénols et des anthocyanes. Elle est riche en : manganèse , très actif pour le métabolisme,cuivre, indispensable pour la production d’hémoglobine et la régénérescence des tissus,zinc, pour l’immunité et le système reproductif,magnésium, qui agit dans à peu près tous les systèmes métaboliques du corps humains (os, nerfs, muscles, immunité, stress...)potassium, pour diminuer la tension artérielle,vitamine B1, bénéfique pour le système nerveux et la production d’énergie,vitamine B6, que l’on retro…

DIY : faire un cache-pot avec un vieux pantalon

Dans la série que faire avec un vieux pantalon, j'ai demandé le cache-pot! Je vous avais déjà proposé de faire avec un vieux pantalon un pompon par ici ou de recouvrir un agenda par et par .

J'avais épinglé sur mon Pinterest des vide-poches à partir de Jeans. Et l'idée m'avais beaucoup plu.

Je savais que je n'en ferai pas des vide-poches mais plutôt des cache-pots pour mes plantations printanières. Voilà le premier exemplaire, à l'esprit un peu bohème. Je ne sais pas si j'aurai le temps d'en faire d'autres, quoique ce soit relativement rapide, surtout si l'on choisi une déco simple.

Pour le mode d'emploi c'est par ici. Et pas besoin d'être un as de la couture ni de posséder une machine à coudre!

J'ai mis quelques brins de muguet pour porter bonheur et en prime j'ai pu faire les photos en extérieur entre 2 éclaircies. Elle est pas belle la vie!










L'huile de mûre, trésor anti-âge

L’huile de mûre provient de la pression à froid des minuscules graines contenues dans le fruit. Cette huile est véritable trésor pour les peaux matures.
Gorgée d’anti-oxydants (vitamine E, vitamine C), elle peut intégrer les soins anti-âge du visage, des lèvres ou du contour de l’œil, participant à estomper rides et ridules.
Très riche en oméga 3, 6 et 9, elle régénère, assouplit et nourrit l’épiderme. Réparatrice, les peaux sèches, abîmées, sensibles ou à problème l’apprécieront beaucoup. Elle permet d’estomper les tâches et les petites cicatrices.
Pour les cheveux également, l’huile de mûre fait des merveilles. Elle les nourrit et les protège contre le dessèchement.
Fruitée, elle apportera une touche gourmande à vos soins maison. Elle permettra également de stabiliser leur conservation grâce à sa haute teneur en vitamine E.
Petit bémol tout de même, c’est une huile onéreuse qui se vend en très petite quantité.

La nature en photo

La nature s'éveille ...en blanc. Bon week-end.