Banoffee Pie spéciale confinement Si on a eu un temps magnifique, depuis le début du confinement, cette semaine a été grise et pluvieuse. Des journées entières à voir tomber un crachin devant la fenêtre, déjà en temps normal, ça mine mais là avec le confinement, le moral en prend un coup. Un peu de réconfort s'imposait, j'ai donc commencé par l'assiette, en faisant ma première Banoffee Pie. Je l'ai tout de même bien revisitée car il a fallu faire avec les moyens du bord. Certaines d'entre vous m'avait suggéré cette recette lorsque je vous avais demandé sur Instagram comment écouler un stock de spéculoos. D'ailleurs d'autres suggestions sont les bienvenues, n'hésitez pas. Banoffee Pie Du côté des ingrédients : Banoffee Pie : ingrédients 2 bananes 180g de spéculoos 80g de margarine végétale fondue 20g de sucre de coco 100ml de crème de coco, 2 cuillères à soupe de mascarpone, quelques copeaux de chocolat p
